Túnel de congelamento contínuo

O túnel de congelamento contínuo é um túnel completamente isolado a vácuo, trazendo um resultado excepcional com economia de nitrogênio líquido e desempenho no congelamento do produto final, sendo assim muito superior aos existentes no mercado. 

Esse túnel de congelamento contínuo é fabricado em diversas capacidades de produção, para atender as necessidades dos clientes. A indústria alimentícia é uma das que mais se utiliza da técnica para o túnel de congelamento com nitrogênio podendo armazenar massas; Leguminosas; Salgados; Polpas; Grãos; Frutos do Mar; Pescados; Carnes; E outros. 

A EFICIÊNCIA DO TÚNEL DE CONGELAMENTO CONTÍNUO

O túnel de congelamento contínuo possui a plena eficiência de preservar os nutrientes, texturas e sabor, além de não provocar a desidratação de seus produtos, deixando o produto final bem conservado. Assim, os principais benefícios do túnel de congelamento contínuo são:

  • Congelamento individual rápido: Com o sistema do túnel de congelamento com nitrogênio não há formação de cristais, isso acontece devido ao congelamento extremamente dos produtos, o que além de manter uma excelente aparência não altera o sabor e nem a textura, mantendo o mesmo frescor do produto ao ser descongelado.
  • Aumento de produção: O sistema do túnel de congelamento contínuo permite um trabalho com a temperatura extremamente baixa (pode variar de acordo com o ajuste no controlador micro processado, podendo chegar menor que -100°C, assim como a velocidade da esteira varia de acordo com a quantidade que se vai congelar), reduzindo consideravelmente o tempo de congelamento.
  • Redução de custo: A soma do baixo consumo de nitrogênio com o aumento significativo de produção resulta em uma redução de custo considerável, quando comparado aos sistemas convencionais de congelamento, pois existe a possibilidade de reparos por mão de obra, pois pode se ter um processo contínuo de congelamento e embalagem.


CARACTERÍSTICAS DO TÚNEL DE CONGELAMENTO CONTÍNUO

O túnel de congelamento contínuo possui a capacidade de produção de 50 kg/h a 750 kg/h., possui uma alimentação integrada a outras esteiras ou individual. Pode ser aplicado em embalagens de produtos a granel, ou bandejas assim como alimentos diversos, e outros. 

Além disso o túnel de congelamento contínuo possui as seguintes características:

  • Comprimento de 2,5 a 10,metros;
  • Largura de 0,4 a 1,0,metros;
  • Velocidade Ajustável conforme necessidade;
  • Possui esteira removível para fácil assepsia;
  • Temperatura regulada eletronicamente.

Assim, para garantir todas essas características e eficiência é importante contar com uma empresa especializada.


METAL CRYO- ÚNICA EMPRESA FABRICANTE DE TÚNEL DE CONGELAMENTO COM NITROGÊNIO 

Fundada em 2001, no município de Várzea Paulista, a Metal Cryo é a única empresa fabricante de túnel de congelamento com nitrogênio líquido do Brasil. Além de comercializar túnel de congelamento com nitrogênio, a Metal Cryo também oferece:

  • Banco para material biológico,
  • Botijão para sêmen e para o transporte de gases liquefeitos,
  • Câmara de vácuo criogênica,
  • Cuba criogênica,
  • Dewar,
  • Cilindros tipo LC,
  • Dosador de nitrogênio,
  • Tanques criogênicos estacionários e rodoviários,
  • EPI para serviços de criogenia,
  • Instalação completa de sorveteria com o uso de nitrogênio líquido,
  • Separador de gás isolado a vácuo,
  • Separador de fases isolado a vácuo,
  • Sifão para transferência de hélio líquido,
  • Tanque criogênico para caminhão,
  • Tanque criogênico semirreboque,
  • Tubulações flexíveis ou rígidas a vácuo,
  • Túnel de congelamento,
  • Válvula criogênica proporcional,
  • Válvula criogênica proporcional isolada a vácuo,
  • Válvula criogênica isolada a vácuo tipo “Y”,
  • Podendo desenvolver novos equipamentos sob consulta,
  • Assim como serviços de reparos e manutenções.


Para mais informações sobre Túnel de congelamento contínuo


Ligue para 11 4836-9400 ou clique aqui e entre em contato por email.

Válvulas criogênicas

20 set., 2021
As válvulas criogênicas são equipamentos projetados para trabalharem no controle de vazão de gases. Essenciais para a indústria de petróleo e gás, as válvulas têm como principal objetivo promover a conservação do gás em temperaturas baixas. Os setores classificam como temperaturas criogênicas aquelas que atingem a partir dos -144ºC negativos. Porém, alguns departamentos específicos consideram que -73ºC negativos são suficientes para a aplicação das válvulas criogênicas. As válvulas criogênicas funcionam adequadamente desde que seja projetada com materiais adequados, podendo ser em bronze, inox e materiais de vedação, fator que garante para que sua capacidade não seja comprometida devido às severas alterações de temperaturas a que são submetidas. Além disso, por serem resistentes, as válvulas criogênicas suportam a considerável pressão que é proporcionada pelos gases. Desenvolvidas por meio de tecnologia de ponta, garantem excelentes vantagens de custo-benefício.

Válvula de controle criogênica

20 set., 2021
A válvula de controle criogênica é um dispositivo elaborado exclusivamente para promover total controle de fluxo on/off ou proporcional, e também de gases em eventuais temperaturas criogênicas extremamente mínimas, como -196 °, por exemplo. Visto isso, a válvula de controle criogênica é bastante resistente e tem capacidade para propiciar um fechamento e altamente seguro. Ideal para diferentes tipos de processos que necessitem de extrema segurança

Válvula criogênica globo

20 set., 2021
Para que seja possível realizar o controle de vazão em equipamentos e tubulações de criogenia, é preciso um mecanismo específico. A partir dessa necessidade foi desenvolvido um dispositivo mecânico chamado de válvula, que pode ser encontrado nos mais variados tipos e especificações. Dentro dessas variações, a válvula criogênica globo foi criada para oferecer máxima capacidade de controle e, portanto, pode ser fabricada no modelo normal e no modelo Y, o qual último oferece maiores vantagens e possui sistemas diferentes de funcionamento.
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